Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki półfrancuskie drożdżowe
Przepis na delikatne ciasto półfrancuskie, na bazie śmietany, mąki, jajek i margaryny. Jeśli unikasz margaryny, zastąp ją masłem. W ciasto zawijamy słodki dżem lub powidła. te nieduże rogaliki półfrancuskie nie wymagają długiego pieczenia.
Kroki postępowania
Drożdże rozetrzeć ze śmietaną. Margarynę (lub jeśli wolisz - masło), posiekać z mąką, żółtkami, cukrem, szczyptą soli i śmietaną z drożdżami. Zagnieść ciasto.
Następnie ciasto podzielić na kilka części, rozwałkować na kształt koła. Przełożyć na rogalomanię* (formę do wycinania), wyciąć trójkąty, nałożyć farsz i zwijać rogaliki. Układać na przygotowanej blasze, posmarować jajkiem i obsypać cukrem.
* Jeśli nie masz formy, wytnij z koła 8 trójkątów.
Piekarnik nagrzać do 250 stopni i piec rogaliki aż będą złociste. Odstawić do wystudzenia.
