Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki drożdżowe z dżemem truskawkowym
Rogaliki drożdżowe z dżemem - jak zrobić?
Do ciepłego mleka dodajemy roztarte drożdże , pozostały cukier i kilka łyżek mąki , dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy 2 jajka, śmietanę, aromat, proszek i rozczyn, wyrabiamy. Pod koniec dodajemy roztopione i przestudzone masło. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto, gdy podwoi swoją objętość, dzielimy na 3 części. Wałkujemy tak, aby powstał okrąg i tniemy w trójkąty ok. 8 z jednej porcji. Na każdym układamy trochę dżemu i zwijamy od szerszego końca w stronę węższego. Zlepiamy delikatnie rogi i je trochę formujemy w kształt rogala.
Gotowe układamy w kilku centymetrowych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopniach na zloty kolor. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)
