Risotto z warzywami i kurczakiem

Risotto z warzywami i kurczakiem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ryż do risotta

    300 gram
  • bulion warzywny

    1 1/2 litr
  • oliwa

    2 łyżka
  • masło

    3 łyżka
  • cebula

    1 sztuka
  • cukinia

    1 sztuka
  • papryka czerwona

    1/2 sztuka
  • pierś z kurczaka

    250 gram
  • parmezan starty

    1/3 szklanka
  • ząbek czosnku

    1 sztuka
  • sól

    do smaku
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • olej

    1 łyżka
  • natka pietruszki

    3 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć pokrojoną na paski i przyprawioną solą i pieprzem pierś z kurczaka. Cukinię i paprykę pokroić w drobną kostkę.
Na drugiej, głębszej patelni rozgrzać oliwę z 2 łyżkami masła. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. W połowie gotowania dodać warzywa, podsmażonego kurczaka oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Pod koniec dodać łyżkę masła i starty ser. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Posypać natką pietruszki. Podawać od razu po przygotowaniu.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Bożena Matuszczyk

02.03.2017 11:46
Oj zjadłabym ,Pychotka.;)

Paula93

31.08.2016 10:28
Uwielbiam risotto i mam wręcz obsesję na punkcie nowych przepisów, a ten wygląda bardzo apetycznie :D Przy okazji, zastanawiam się, jakiego typu ryż używacie do tego typu dań i jak go gotujecie? Ja na przykład kocham ryż parboiled z melvit.pl i gotuję na pół twardo, bo nie cierpię rozgotowanego. A jakie są wasze upodobania? :)

bryndzia93

22.08.2016 21:36
Apetyczne danie :)

Wiktoria29

22.08.2016 21:27
wygląda niesamowicie

Ania321

22.08.2016 21:27
Bardzo apetyczne :)

dodi

22.08.2016 21:16
same pysznosci, mniam

IKrakowianka

22.08.2016 21:15
apetyczne danie

bertpvd

22.08.2016 21:09
uwielbiam risotto - a to jest wyborne !

Alex_M

22.08.2016 21:03
bardzo lubię :)

Futka

22.08.2016 20:59
Idealne! Pysznie i pożywnie :D

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat