Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z warzywami
Kroki postępowania
1
Cebulę i por siekamy w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy masło, wsypujemy cebulę, por oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażamy aż się zeszkli.
2
Wsypujemy ryż i mieszając smażymy 3 minuty, po tym czasie
3
wlewamy wino i dusimy do momentu aż odparuje a ryż zrobi się szklisty.
4
Wlewamy około 1/2 litra gorącego bulionu, gotujemy pod przykryciem w między czasie dodajemy startą marchewkę na tarce jarzynowej i młody zblanszowany bób, mieszając od czasu do czasu, dolewając w trakcie bulionu,
5
gdy ryż będzie miękki dodajemy serek pleśniowy i starty cheddar, mieszamy aż się rozpuści.
Danie ma być kremowe.
Potrawę zestawiamy z ognia, rozkładamy na talerze, podajemy.
Życzę smacznego!
Danie ma być kremowe.
Potrawę zestawiamy z ognia, rozkładamy na talerze, podajemy.
Życzę smacznego!
