Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Risotto z szynką i groszkiem

2.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ryż do risotto 150 g
bulion warzywny 500 ml
serek śmietankowy 200 g
wino białe wytrawne 100 ml
groszek mrożony 1 szklanka
masło 2 łyżki
cebula 1 szt
szynka wieprzowa 300 g
parmezan starty 3 łyżki
sól
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Ryż w delikatnym kremowym sosie z serka śmietankowego i z parmezanu. Do tego zielony groszek i szynka, wszystko podkreślone białym wytrawnym winem. Danie to doskonale sprawdzi się na w Walentynki:)

Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z szynką i groszkiem

Mięso pokroić w drobną kostkę. W małym garnuszku rozgrzać 1 łyżkę masła i podsmażyć mięso. Zalać je wodą, dodać sól i pieprz i dusić na małym ogniu aż będzie miękkie.
Na głębokiej patelni rozpuścić pozostałe masło, wsypać na nie ryż j obraną, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, smażyć aż cebula się zarumieni. Następnie na patelnię wlać wino i chochelkę bulionu, mieszać ryż i w miarę gdy bulion będzie odparowywał dolewać po jednej chochelce.
Kiedy ryż jest już prawie miękki dodać do niego mięso wraz z sosem z gotowania i zielony groszek. Gdy woda odparuje, a groszek jest miękki dodać śmietankowy serek , parmezan i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i podgrzewać aż ser się rozpuści. Podawać gorące posypane parmezanem. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak