Risotto z szampanem i kawiorem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ryż do risotta

    200 g
  • szampan

    200 ml
  • cebula

    1 szt
  • bulion

    250-350 ml
  • sól do smaku

  • parmezan starty

    2 łyżki
  • masło

    50 g
  • kawior

    1-2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Cebulkę drobno posiekać i zeszklić na maśle na małym ogniu kilka minut;
Krok 2 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Zwiększyć ogień.Dodać ryż i tostować go kilka minut aż stanie się lekko przezroczysty;
Krok 3 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Następnie ryż zalać szampanem i nie mieszać dopóki ryż nie wchłonie szampana;
Krok 4 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Następnie podlewając ryż gorącym bulionem, cały czas mieszając doprowadzić ryż do miekkości (ok. 10-15 minut);
Krok 5 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Gdy ryż jest już miękki dodać parmezan, odrobinę masła, wymieszać i wyłączyć źródło ciepła;Jeśli trzeba doprawić solą i pieprzem do smaku;
Krok 6 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Przykryć risotto pokrywką i odczekać 2-3 minuty przed podaniem;
Krok 7 - Risotto z szampanem i kawiorem foto
Risotto wykładać na talerze, na wierzch kłaść łyżeczkę kawioru (wedle preferencji smakowyh) i polać łyżeczką szampana ( tego samego na którym gotowane było risotto);
Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Alex_M 15.02.2014 14:12
fantastyczne :) musiało bosko smakować :)
anusq18 01.02.2014 18:05
przepysznie wygląda
ONY_za_kare 01.02.2014 12:43
wspaniałe :)
Monika-twin 01.02.2014 10:39
pieknie sie prezentuje
Renata9 01.02.2014 10:28
takiego risotta jeszcze nie jadłam, musi być przepyszne :-)
Mniam 01.02.2014 00:29
Wow! Nic tylko próbować. Fajna propozycja na Walentynki.
paulina2157 31.01.2014 23:45
szampan i ryż nigdy nie próbowałam
Ania84 31.01.2014 22:32
idealne na Walentynki
Łucja 31.01.2014 21:59
łał :) cuda tworzysz :)
Anna169Hosz 31.01.2014 21:58
Kawior, szampan, bardzo ekskluzywne danie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat