Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z suszonymi grzybami i kurczakiem
Dodać pokrojone w kostkę mięso i smażyć do odparowania płynu.
Następnie dorzucić umyte i rozdrobnione grzyby oraz opłukany ryż.
Ryż zeszklić i stopniowo podlewać bulionem.
Dusić (pod przykryciem) do momentu aż ryż zmięknie (ale nie będzie rozgotowany).
Dodać masło oraz starty parmezan.
Wszystko razem wymieszać i doprawić solą (opcjonalnie), pieprzem oraz papryką w proszku.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.