Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z parmezanem i chilli
Pokrojoną w kostkę cebulę i chilli podsmażamy na maśle.
Dodajemy ryż i mieszamy tak aby każde ziarenko stało się szkliste.
Zalewamy porcją bulionu i gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając.
Gdy ryż wchłonie już cały bulion dolewamy kolejną porcję i tak do momentu aż ryż będzie miękki.
Na koniec dodajemy starty parmezan, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy.
Dodajemy ryż i mieszamy tak aby każde ziarenko stało się szkliste.
Zalewamy porcją bulionu i gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając.
Gdy ryż wchłonie już cały bulion dolewamy kolejną porcję i tak do momentu aż ryż będzie miękki.
Na koniec dodajemy starty parmezan, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy.
