Name: Risotto z kurkami i warzywami
Total time: 45 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: sól 1 szczypta; czosnek 1 ząbek; ryż 100 g; papryka czerwona 1 szt.; kukurydza w puszce 1 puszka; Bulion grzybowy 100 ml; pomidory suszone 1 puszka; karczochy marynowane 4 szt.; cebula czerwona 1 szt.; Tymianek suszony Prymat 1 szczypta; kurki świeże 100 g; ser gorgonzola 100 g; Papryka ostra mielona Prymat 1 szczypta; Kurkuma mielona Prymat 1 łyżeczka

Risotto z kurkami i warzywami

Czas: 45 min

Ilość porcji: 5+ os.

Moją najukochańszą potrawą pod słońcem jest risotto. Uwielbiam potrawy z ryżem, a jeżeli jest to na dodatek potrawa wymyślona przez Włochów, to musi być pyszna. Do risotto można dodać praktycznie wszystko a i tak będzie wyśmienite. Przedstawię mój nieco zakręcony przepis na risotto z kurkami.

Składniki:

farsz

cebula czerwona	1 szt.
ryż	100 g
czosnek	1 ząbek
kurki świeże	100 g
karczochy marynowane	4 szt.
papryka czerwona	1 szt.
pomidory suszone	1 puszka
kukurydza w puszce	1 puszka
Bulion grzybowy	100 ml
ser gorgonzola	100 g
Tymianek suszony Prymat	1 szczypta
Papryka ostra mielona Prymat	1 szczypta
Kurkuma mielona Prymat	1 łyżeczka
sól	1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z kurkami i warzywami

Najpierw podsmażamy warzywa i kurki, następnie dodajemy ryż, przyprawy i gotujemy wszystko w stopniowo dodawanym bulionie. Na koniec doprawiamy gorgonzolą, która po roztopieniu i wmieszaniu w potrawę bardzo podnosi walory smakowe. Dla chętnych risotto można wzbogacić o podsmażoną pierś kurczaka; możemy też dodać świeże zioła.