Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ryż do risotto
(arborio) 150 g -
woda
250 ml -
kostki rosołowe (warzywne albo drobiowe)
1 szt -
warzywa mrożone
(na patelnie) 1 opakowanie (450 g) -
Majeranek suszony Prymat
do smaku -
oregano
do smaku -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku -
filet z kurczaka
1 szt -
olej do smażenia
-
cebula biała
1 mała szt -
ser żółty
50 g
Przepis i sposób przygotowania Risotto z kurczakiem, warzywami i serem żółtym
Kroki postępowania
Filet z kurczaka pokroić na ok. 3 cm kawałki. Polać 1 łyżką oleju, posypać ziołami prowansalskimi , solą, pieprzem. Wymieszać i smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 4 minuty z każdej strony.
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wsypać warzywa na patelnię i dusić pod przykryciem ok. 15 minut. Pod koniec dodać oregano, majeranek, sól i pieprz do smaku.
Przygotować bulion: zagotować wodę i dać kostkę warzywną. Gotować kilka minut.
Cebulkę pociąć w kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć aż się zeszkli ok. 2-3 minuty.
Wsypać do cebulki ryż i smażyć ok. 5 minut. Od czasu do czasu mieszając.
Dodać do ryżu z cebulą bulion i gotować ok 15-20 minut.
Następnie wrzucić do gotującej się mieszanki ryżu usmażone warzywa i kawałki kurczaka. Wymieszać.
Żółty ser zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do gorącego risotto na patelni. Wymieszać. Gotowe.
Komentarze (0)