Przepis i sposób przygotowania na: RISOTTO Z DYNIĄ
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, złocimy, a następnie wrzucamy połowę pokrojonej w kostkę dyni – przesmażamy kilka minut.
Wsypujemy ryż, przesmażamy, podlewamy winem i czekamy do momentu odparowania.
Po zredukowaniu wina podlewamy 1/3 bulionu, mieszając czekamy do wchłonięcia i tak robimy z pozostałą częścią bulionu.
Po ok. 10 minutach dodajemy resztę dyni i dusimy do momentu aż ryż będzie al dente.
Posypujemy świeżą natką.
Smacznego!
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, złocimy, a następnie wrzucamy połowę pokrojonej w kostkę dyni – przesmażamy kilka minut.
Wsypujemy ryż, przesmażamy, podlewamy winem i czekamy do momentu odparowania.
Po zredukowaniu wina podlewamy 1/3 bulionu, mieszając czekamy do wchłonięcia i tak robimy z pozostałą częścią bulionu.
Po ok. 10 minutach dodajemy resztę dyni i dusimy do momentu aż ryż będzie al dente.
Posypujemy świeżą natką.
Smacznego!
