Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z cukinią i boczkiem
Kroki postępowania
1
Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy ryż i podsmażamy, aż będzie on perłowy.
2
Zalewamy ryż bulionem i gotujemy do miękkości.
3
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, boczek kroimy w kostkę, W rondlu podsmażamy boczek, dodajemy cebulę i podsmażamy do zeszklenia.
4
Cukinię ścieramy na dużych oczkach. Kiedy ryż jest już prawie ugotowany dodajemy do niego cukinię i całość podduszamy 3 minuty.
5
Następnie dodajemy boczek. Całość mieszamy.
6
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
7
Natkę pietruszki siekamy. Risotto przed podaniem posypujemy posiekaną natką.
