Risotto

Kostki rosołowe rozpuścić w wodzie i zagotować. Cebule pokroić na drobną kosteczkę i podsmażyć ją na rozgrzanym maśle(połowa porcji masła). Dodać ryż i dusić kilka minut całość na małym ogniu ciągle mieszając. Wrzącym bulionem zalać ryż, dodać goździki, majeranek oraz do smaku sól i pieprz. Całość przykryć i dusić pod przykryciem aż ryż zmięknie. Kurki pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na łyżce masła z odrobiną soli. Gdy ryz będzie już miękki dodać drugą połowę masła i wymieszać. Ryz posypać tartym serem oraz podsmażonymi kurkami. Czas gotowania ryżu wynosi 20-25 w zależności od rodzaju ryżu.