Przepis i sposób przygotowania na: Razowe kluski kładzione podane z klopsem w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Margarynę podzielić na 3 części. Pokrojoną w paski paprykę przesmażyć na jednej części margaryny. Cebulę pokroić w krótkie paski i też przesmażyć na złoty kolor na margarynie. Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć. Teraz składniki połączyć.
2
Dodać koncentrat pomidorowy, do smaku dodać jarzynkę i sól.
3
Do sosu dolać kilka łyżek wody, jeśli jest zbyt gęsty. Zagotować, sos gotowy.
4
Mąki wymieszać z jajkami, aby powstało dość gęste ciasto. Mokrą łyżką nabierać ciasto po pół łyżki i wkładać na wolno gotującą się i osoloną wodę. Ciasto w wodzie samo odchodzi od łyżki.
5
Gotować kluseczki na wolnym ogniu około 5 minut. Wyjmować i odsączać je z wody na łyżce cedzakowej i od razu układać na talerze.
6
Na środku porcji położyć gorącego klopsa mięsnego, całość polać sosem pomidorowym, udekorować zieleniną.
