Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem

5.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna
40 dag
mąka razowa
10 dag
drożdże
3 dag
mleko
1,5 szklanki
sól
3/4 łyżeczki
Sklep Prymat
cukier
1 łyżeczka
olej
4 łyżki
jajko
do smarowania

NADZIENIE

masło
1/4 kostki
natka pietruszki
1 pęczek
sól do smaku
Sklep Prymat
czosnek
4-5 ząbków

Porada

Niezwykle aromatyczne i pulchne. Można jeść je same, niczym nie przełożone! Polecam jednak przygotować sobie więcej tego smakowego masła i później posmarować nim upieczone bułeczki- EFEKT JEST PYSZNY!!!

Przepis i sposób przygotowania na: Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem

Kroki postępowania

1
Połowę mleka podgrzewamy. Dodajemy do nich rozkruszone drożdże, cukier oraz 3-4 łyżki mąki. Składniki dokładnie mieszamy. Rozczyn pozostawiamy do podrośnięcia.
Do wyrośniętego dodajemy pozostałe składniki: mąki, sól, olej oraz letnie mleko. Zagniatamy ciasto około 15 minut.
Krok 1 - Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem foto
2
Gładkie i wyrobione odstawiamy do podrośnięcia.
Wyrośnięte wykładamy na stolnice podsypaną mąką. Ciasto dzielimy na około 15 części.
Krok 2 - Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem foto
3
Formujemy w dłoniach bułeczki i przekładamy na przygotowaną blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia). Bułeczki pozostawiamy do podrośnięcia.
Podrośnięte smarujemy roztrzepanym jajkiem, nacinamy w 1 lub 2 miejscach na górze. W miejsce nacięć nakładamy pietruszkowo-czosnkowe masełko. Bułeczki wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut w 180°C.
Upieczone studzimy.
Krok 3 - Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem foto
4
NADZIENIE:
Pietruszkę siekamy. Przekładamy do garnuszka. Dodajemy do niej masło oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 4 - Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem foto
5
. Całość miksujemy. Solimy do smaku.
Nadzienie przekładamy do worka cukierniczego lub szprycy. Wyciskany na przygotowane nacięcia.
Krok 5 - Razowe bułeczki z pietruszką i czosnkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 27.10.2014 20:26
Dobre bułki.
IZABELA29 22.10.2014 10:32
fajna kompozycja smakowa
gusia1000 12.10.2014 10:56
To coś dla mnie.
Kejti 29.09.2014 09:09
Rewelacyjnie wyglądają :-)
gusia1000 24.09.2014 22:30
Znakomitości.
Kuchenka 24.09.2014 22:28
super jedzonko
ada.la 24.09.2014 22:22
zapowiada się pyszne śniadanie
2milutka 24.09.2014 21:43
wiem że smakują bardzo dobrze!
RenataZ-et 24.09.2014 21:41
pyszności!!
Adamorek 24.09.2014 21:30
ciekawe i zdrowe
V_kuchareczka 24.09.2014 21:25
świetny pomysł
IZABELA29 24.09.2014 21:21
lubie takie wersje
norweska20 24.09.2014 20:24
jak zawsze wspaniałe
Katarzyna59 24.09.2014 19:54
ciekawy pomysł na bułeczki
Aleksandra/Olcia 24.09.2014 19:52
aż czuję ich zapach
DorotaZ 24.09.2014 19:22
Smakowicie wyglądają:)
Iwusia 24.09.2014 18:32
wspaniałe bułeczki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak