Name: Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: sól 1 szczypta; masło 50 g; oliwa 2 łyżki; jajko 3 szt; cebula 1 szt; ser feta 100 g; papryka czerwona 1 szt; białko 1 szt; papryka zielona 1 szt; papryka żółta 1 szt; twaróg 100 g; mąka razowa 2 szkl; śmietana 18 proc 3 łyżki; woda zimna 3 łyżki; żółtko jajek 1 szt; twaróg wędzony 250 g

Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką

Mniam

3.0

(16)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

CIASTO

mąka razowa	2 szkl
żółtko jajek	1 szt
jajko	2 szt
masło	50 g
woda zimna	3 łyżki
sól	1 szczypta

NADZIENIE

twaróg	100 g
twaróg wędzony	250 g
ser feta	100 g
śmietana 18 proc	3 łyżki
białko	1 szt
jajko	1 szt
cebula	1 szt
papryka czerwona	1 szt
papryka żółta	1 szt
papryka zielona	1 szt
oliwa	2 łyżki

Porada

Jeżeli chcemy tartę o mniej razowym charakterze, to należy użyć zwykłą mąkę pszenną i razową w proporcji 1:1. Jeżeli chcemy tartę o mniej razowym charakterze to należy użyć zwykłą mąkę pszenną i razową w proporcji 1:1. Smacznego!

Przepis i sposób przygotowania na: Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką

Kroki postępowania

Składniki na ciasto posiekać nożem i szybko zagnieść. Masło i woda muszą być zimne.

Krok 1 - Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką foto

Rozwałkować i włożyć do formy na tartę o średnicy 25cm. Wstawić do lodówki na około 30min. Ciasto nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C na 15min.

Krok 2 - Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką foto

Papryki przekroić wzdłuż na pół. Połówki z każdego koloru pokroić w paski o grubości 5mm.Włożyć je do miski i wymieszać z oliwą z oliwek. Natomiast drugie połówki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Cebulę również pokroić w kostkę i podsmażyć.

Krok 3 - Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką foto

Wszystkie gatunki sera włożyć do miski, dodać jajko, białko i śmietanę. Wymieszać rozcierając ser.

Krok 4 - Razowa tarta z wędzonym twarogiem i papryką foto

Dodać podsmażoną paprykę i cebulę. Wymieszać i wyłożyć na podpieczoną tartę. Na wierzchu ułożyć paski kolorowej papryki. Piec w 180*C przez 40min. Smacznego!