Przepis i sposób przygotowania na: Raffaello na krakersach
Kroki postępowania
1
Żółtka ucieramy mikserem z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym.
2
Dodać mąkę ziemniaczaną oraz pszenną. Wymieszać.
3
Dolewamy 1/2 szklanki mleka. Wszystko razem miksujemy. Resztę mleka gotujemy z pozostałym cukrem.
4
Na gotujące się mleko wlewamy masę jajeczną. Mieszamy i gotujemy do uzyskania konsystencji budyniu. Ostudzić.
5
Miękkie masło ucieramy na puszystą masę. Następnie cały czas ucierając, stopniowo dodajemy ostudzony budyń.
6
Na koniec do masy wsypujemy wiórki kokosowe. Wszystko dokładnie mieszamy.
7
Na dnie średniej blachy rozłożyć warstwę krakersów. Na krakersy rozłożyć 1/3 masy następnie krakersy i 2/3 masy, krakersy i masa.
8
Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc aby krakersy zmiękły.
