Rafaello bez pieczenia

1,5 szkl mleka zagotować wraz z cukrem oraz cukrem waniliowym. W pozostałym mleku roztrzepać żółtka oraz obie mąki i zalać na gotujące się mleko i gotować budyń, ciągle mieszając aby nie powstały grudki. Ugotowany budyń przykryć szczelnie folią aluminiową i pozostawić do wystudzenia.
Masło utrzeć na puch, a następnie ciągle ucierając dodawać wystudzony budyń. Na koniec dodać wódkę oraz wiórki kokosowe i utrzeć.

Blaszkę wyłożyć krakersami,

a następnie wyłożyć i rozsmarować 1/3 masy. W następnej kolejności ułożyć kolejną warstwę krakersów i wyłożyć masę. Całość wykładać w ten sposób, aby były 3 warstwy krakersów, a na wierzchu masa, którą posypać chipsami kokosowymi.
Gotowe ciasto wstawić na noc do lodówki do całkowitego stężenia.