Przepis i sposób przygotowania na: Rafaello
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Do masy dodajemy mąkę, budyń i 1/2 szklanki mleka. Pozostałą część mleka zagotowujemy i pomału wlewamy masę jajeczną, często mieszamy i gotujemy budyń. Budyń odstawiamy do ostygnięcia. Masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy zimny budyń, ciągle ucierając dodajemy 3/4 wiórek kokosowych. Na herbatniki wykładamy masę kokosową czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi wiórkami kokosowymi.
