Rafaello

Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i 1/2 szklanką cukru. Dodać obie mąki i 3/4 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem. Do gotującego się mleka dodać utartą masę, wymieszać i wystudzić. Do zimnej masy dodać masło roślinne cały czas miksując. Powoli dodawać wiórki kokosowe cały czas mieszając. W formie wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę krakersów. Przekładamy kremem. Ponownie krakersy, krem, krakersy, krem a wierzch posypujemy płatkami migdałów. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Smacznego:)