Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki z sosem
Mąkę mieszamy z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.
Do schłodzonych jajek dodajemy cukier i ubijamy dokładnie na puszystą masę.
Ciągle miksując dodajemy na przemian partiami mąkę i mleko. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, wlewamy olej rzepakowy i dokładnie mieszamy łyżką.
Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy z obu stron na rumiano niewielkie placuszki.
Podajemy z sosem truskawkowym.