Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki z rodzynkami
Kroki postępowania
1
Do miski dajemy mąkę oraz cukier i szczyptę soli.Wbijamy jajko, kruszymy odrobinę drożdży i wlewamy kefir oraz mleko. Dosypujemy cukier waniliowy.
2
Wszystko dokładnie miksujemy na jednolite ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut.
3
W tym czasie w miseczce zalewamy rodzynki wrzątkiem i zostawiamy je na 5 minut. Później odcedzamy je na małym sitku.
4
Odcedzone rodzynki dorzucamy do ciasta.
5
Delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.
6
Za pomocą łyżki nakładamy porcje ciasta na gorący olej na patelni i smażymy na rumiano – z obu stron. Racuszki podajemy jak przestygną, bo rodzynki są gorące.
