Racuszki waniliowe

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier oraz cukier waniliowy.
Wbić jajko i dodać mleko – wymieszać łyżką.
Ciasto powinno być dosyć gęste.
Ciasto odstawić na 20 min by odpoczęło a mąka spęczniała.
Na natłuszczoną olejem patelnię wylewać małe porcje ciasta.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.