Racuszki mannowe z malinami

W garnku podgrzewamy mleko.

Do ciepłego , ale nie gorącego wsypujemy grysik i ciągle mieszając gotujemy ok. 7-8 minut

( uważając by się nie przypaliło! ).

Studzimy ok. 5 minut i dodajemy rozbełtane żółtko i 3 łyżki cukru.

Dokładnie razem mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy średniej wielkości i grubości placuszki.

Smażymy po kilka minut z każdej strony do momentu zezłocenia.

Podajemy gorące polane malinami i posypane cukrem pudrem!