Racuchy

1. Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajka i dodajemy cukier z wanilią. Całość mieszamy.

2. Dodajemy mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Mieszamy do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta.

3. Jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy.

4. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy porcje ciasta i smażymy racuchy z obu stron na złoty kolor.

5. Gotowe racuchy posypujemy cukrem z cynamonem i opcjonalnie dekorujemy listkami mięty.