Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Quiche wielkanocne

4.0
(22)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

CIASTO, tortownica 24 cm

mąka razowa 200 gram pszenna
mąka pszenna 50 gram
jajko 1 sztuka
masło 12 dag
woda 2-3 łyżki
proszek do pieczenia szczypta
sól ok 0,5 łyżeczki

NADZIENIE

jajko 4 do ugotowania na twardo
śmietana 18 proc 4 łyżki
ser żółty 180 gram
szynka 200 gram w kawałku
jajko 2 do spoiwa
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
sól do smaku
szczypiorek mały pęczek

Porada

Danie polecam dodatkowo podać w towarzystwie sosu czosnkowego lub chrzanowego.

Przepis i sposób przygotowania na: Quiche wielkanocne

Kroki postępowania

1
CIASTO:Mąki umieszczamy na stolnicy. Dodajemy do nich pozostałe składniki ciasta i zagniatamy je.
Krok 1 - Quiche wielkanocne foto
2
Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Ciastem wykładamy dno i boki tortownicy. Nakłuwamy je w kilku miejscach widelcem i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto podpiekamy około 10 minut w 180°C.
Między czasie przygotowujemy składniki nadzienia.
Krok 2 - Quiche wielkanocne foto
3
NADZIENIE:Cztery jajka wcześniej ugotowane na twardo obieramy ze skorupek i przekrawamy na połowę.
Szynkę kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek siekamy.
Krok 3 - Quiche wielkanocne foto
4
Do miski przekładamy śmietanę oraz wybijamy 2 jajka. Składniki miksujemy. Do zmiksowanych dodajemy ser, szczypiorek, szynkę. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku.
Krok 4 - Quiche wielkanocne foto
5
Tak przygotowaną masę wykładamy na podpieczone ciasto kruche. Na wierzchu układamy połówki ugotowanych jajek.
Quiche ponownie wstawiamy do piekarnika. Zapiekamy około 30 minut, by masa się ścięła i zarumieniła.
Gotowe danie delikatnie studzimy, oprószamy szczypiorkiem i podajemy. Ja podaje letnie, ale można podawać całkowicie przestudzone
Krok 5 - Quiche wielkanocne foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kolorowa 11.12.2015 20:33
Aleeeee super !
berys18 10.12.2015 07:34
wspaniale wygląda
gusia1000 09.12.2015 21:00
Super danie.
cukiereczek 09.12.2015 17:37
bardzo apetyczne
Megg 09.12.2015 16:40
pysznie wygląda
Maridka19 09.12.2015 16:12
Same pyszności :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak