Przepis i sposób przygotowania na: Quicha z łososiem i porami - serem z niebieską pleśnią wzbogacona :)
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy składniki potrzebne do przygotowania spodu Quichy: mąkę, jajko, sól, masło oraz zioła prowansalskie.
2
Z podanych składników zagniatamy ciasto, które następnie owijamy w folie i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
3
W tym czasie cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy pokrojony w krążki por. Razem smażymy około 10 minut. W trakcie smażenia dodajemy przyprawy : sól morską, pieprz cytrynowy oraz zioła prowansalskie.
4
Do miski przekładamy składniki potrzebne do przygotowania masy jajecznej , którą zalejemy pory: jajka, śmietanę , sok z limonki oraz połowę sera z niebieska pleśnią - pokrojonego na mniejsze kawałki.
5
Ciasto wyciągamy z lodówki, wałkujemy i umieszczamy na blaszce do tarty. Następnie nakładamy warstwę porów z szalotką, które......
6
zalewamy przygotowaną masa jajeczną. .
7
Następnie układamy plasterki łososia oraz resztę sera pleśniowego -pokrojonego na mniejsze kawałki
8
Górę Quichy obsypujemy pestkami dyni. Quiche wkładamy do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i pieczemy 30 minut. Serwujemy na zimno lub ciepło. Smacznego .
