Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy z mięsem kurczaka i marchewką
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, płuczemy. Gotujemy w osolonej wodzie. Przekręcamy przez maszynkę. Dodajemy do nich mąkę,jajko i sól-ok szczypty. Z tych składników zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy rulon i nacinamy jak na kopytka. Dłonią zgniatamy na placek.
2
Uddzielone mięso z kurczaka przekręcamy przez maszynkę dodając startą marchewkę ( ja miałam małe). Dodajemy bazylię, tymianek, sól, pieprz.Dodajemy ok 2 łyzek bułki. Mieszamy. Wykładamy farsz na każdy krążek. Sklejamy boki.
3
Gotujemy w osolone wodzie, wrzącej. Wrzucając, mieszamy, by nie przykleiły się do dna garnka. Wyjmujemy po ok 2 minutach od wypłynięcia. Polewamy tłuszczem ze skwarkami.
