Przepis i sposób przygotowania na: PYZY NADZIEWANE Z PODWÓJNYMI ZIEMNIAKAMI
Kroki postępowania
1
PARÓWKI PRZEKRĘCAMY PRZEZ MASZYNKĘ. Dodajemy ziołą i przyprawę do mięsa mielonego, dodajemy ok 1 garści ziemniaków przekręconych przez maszynke, dzięki czemy farsz nie będzie się rozpadał.
2
ziemniaki obbieramy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, przekręcamy przez maszynkę.WYkładamy do miski jak widac na zdjeciu i ugniatamy ściśle farsz, dzielimy go nozem na 4 części, Wyciągamy 1 część i wykładamy na jej miejsce mąkę ziemniaczaną.
3
z na przeciwka wyciągay kolejną część na jej miejsce wykładamy starte na najmniejszych oczakch ziemnaki surowe.
4
dodajemy jajka, sól , pieprz, podsmażoną cebulę oraz pozostałę 2 częsci ziemniakóww ugotowanych. Mieszamy by składniki się połączyły i miały jednolitą konsystencję.
5
dłonią bierzemy ciasto, spłaszczamy je i wykładamy farsz.
6
formujemy podłużny kształt. Postępujemy tak aż skończy nam się ciasto i farsz.
7
Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, po wrzuceniu kilku pyzów od spodu delikatnie mieszamy. Najlepiej podawać polene tłuszczem z cebulką.
