Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ugniatamy. Ziemniaki dzielimy na 4cześci i jedną cześć, w puste miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy jajko i wyrabiamy ciasto.
2
Farsz: Cebulkę podsmażamy i dodajemy do pasztetowej. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
3
Odrywamy po kawałku ciasta i spłaszczamy na ręce. Na środku każdego plaska układamy kulkę z farszem i zlepiamy mniej więcej jak nieregularnego pieroga, po czym kształtujemy z niego kulkę.
4
Gotujemy w osolonej wodzie.
5
Ugotowane pyzy podajemy z surówką z kiszonej kapusty i skwarkami.
