Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny tort chałwowy
Kroki postępowania
1
BISZKOPT: Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka miksujemy razem z cukrem. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Przekładamy do żółtek i mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Przygotowane ciasto wylewamy na tortownicę i pieczemy 25 minut w 180C. Po ostygnięciu kroimy na pół i nasączamy esencją z herbaty.
2
MASA: Z pół litra mleka odlewamy 1 szklankę i rozrabiamy w niej budyń. Pozostałe mleko zagotowujemy. Do gorącego wlewamy budyń i co chwilę mieszamy, aby nie zrobiły się grudki. Ugotowany odstawiamy do ostygnięcia. Następnie miksujemy go z margaryną. Dodajemy pokruszoną chałwę ( ¼ zostawiamy do dekoracji) i lekko mieszamy łyżką.
3
Na dolną nasączoną herbatą część biszkoptu wykładamy 2/3masy chałwowej.
4
Dokładnie rozsmarowujemy i przykrywamy drugą częścią biszkoptu (nasączonego). Ponownie wykładamy pozostałą masę rozsmarowując ją również na boki tortu.
5
Wierzch dekorujemy pozostałą chałwą i posypujemy startą na tarce na małych oczkach czekoladą. Tort chałwowy wkładamy na godzinę do lodówki.
6
Dla osób lubiących bardzo słodkie ciasta polecam tort chałwowy. Jest o jednym ze słodszych, a zarazem delikatnych ciast.
