Pyszny, łatwy sos pomidorowy z ostrą papryką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Domowy pyszny sos pomidorowo paprykowy na ostro jest doskonałym dodatkiem do pizzy, makaronów, sosów, gołąbków czy na kanapki...........SMACZNEGO!!!
Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • pomidory

    4 kilogramy
  • papryka

    8 sztuk
  • sól

    2 łyżeczki
  • olej rzepakowy

    6 łyżek
  • woda

    2 szklanki
  • żel fix 2:1

    1 opakowanie
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Pomidory, mocno dojrzałe, 4 kg, papryka ostra 8 sztuk, woda 2 szklanki, olej rzepakowy 6 łyżek, sól 2 łyżeczki, cukier 4 łyżki, 2:1 żelfix 1 opakowanie.

Pomidory bardzo dojrzałe opłukać, przekroić na ćwiartki, odkroić szypułki, włożyć pomidory ze skórką porcjami do dzbanka blendera i zmiksować, wlać do garnka.

Na koniec z ostatnią porcją pomidorów zmiksować bez szypułek umyte ostre papryczki razem z pestkami.

Do pomidorów wlać olej, wsypać sól, wlać z 2 szklanki wody i cały mieszając gotować z 10 minut, następnie wsypać cukier, żelfix 2:1 i gotować z 5 minut.

Gorący sos nakładać do wyparzonych słoików, na 15 minut postawić słoiki na zakrętkach, przechowywać w ciemnym miejscu.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Babeczka35 28.01.2019 15:41
Nie spotkałam się z tym, żeby do wytrawnego sosu dodawać żelfix.
Basiliana 18.01.2019 14:04
Taki sos to bardzo dobry dodatek do wędliny, czy pizzy, a szczególnie dobrze pewnie sprawdza się a grillu.
Bożena Matuszczyk 18.01.2019 11:19
Ja ostatnio też robiłam całkiem podobny sosik, ale z papryką czerwoną i dodatkiem nie dużej ilości papryki ostrej, nie lubimy mocno ostrych przypraw.;) Twój sosik jest apetyczny i kuszący.;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat