Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny chlebek
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać oba rodzaje mąki, sól i cukier. Wszsytko razem dokładnie wymieszać.
2
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i razem z jogurtem dodać do suchych składników.
3
Wszystkie składniki wymieszać łyżką (mieszać około 2-3 minuty). Miskę przykryć i odstawic w ciepłe miejsce na godzinę
4
Po godzinie ciasto złożyć na cztery. Zmoczyć ręce w wodzie, chwycić ciasto w misce z brzegu, wyciągnać do góry i wyciagnietą czesć położyć na górze. Analogicznie postąpic z pozostałymi trzema stronami. Odstawić na kolejną godzinę.
5
Po tym czasie znów powtórzyć składanie i ponownie odstawić ciasto do wyrośnięcia.
6
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie cześci. Każdą z nich włożyc do wysypanej mąką keksówki. Przykryć i odstawic na godzine do ostatniego wyrastania.
7
Piekarnik rozgrzać do 240 stopni. Na dolnej półce ustawic naczynie żaroodporne z wodą (około dwie szklanki). Piec chleb w tej temperaturze 30 minut. Jeśli bedzie sie za bardzo przypiekał na górze przykryć folią aluminiową.
Po 30 minutach wyjać naczynie z wodą i piec jeszcze około 10 minut.
Po 30 minutach wyjać naczynie z wodą i piec jeszcze około 10 minut.
8
Upieczony chleb wyjąć z formy i wystudzić na kratce.
