Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy

3.0
(18)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BISZKOPT

jajko 5 szt ( L )
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier waniliowy 1/4 szk
cukier 1/4 szk
mąka tortowa 3 łyżka
budyń waniliowy 2 łyżka ( proszek )
olej rzepakowy 1/4 szk

MASA

mleko 3,2% 500 ml
żółtko jajek 2 szt
mąka pszenna 2 łyżka typ 500
budyń waniliowy 2 łyżka ( proszek )
cukier 1/2 szk
masło 250 g miękkie

GALARETKA

galaretka truskawkowa 1
galaretka 1 poziomkowa
gorąca woda 850 ml

BITA ŚMIETANA

śmietana kremówka 500 ml
cukier do smaku

Porada

Gotowe ciasto posypać posypką czerwoną do ciast.

Przepis i sposób przygotowania na: Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy

Kroki postępowania

1

BISZKOPT :
Mąkę, budyń i proszek do pieczenia wymieszać.
Białka oddzielić od żółtek i białka umieścić w robocie z końcówką do ubijania piany.
Chwilę ubijać a potem dodać oba cukry.
Gdy piana będzie sztywna dodawać po jednym żółtku a gdy się wszystko połączy wlać olej i jeszcze chwilę miksować.
Krok 1 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
2
Następnie wymieszane suche składniki wsypać do sitka do przesiewania i porcjami dodawać do masy delikatnie mieszając.
Krok 2 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
3
Gotowe ciasto wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( wymiary formy 22 x 29 cm ), wyrównać powierzchnię i piec biszkopt 35 minut w 160 stopniach.

Krok 3 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
4
Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na dwa placki.
Krok 4 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
5

MASA :
W garnku zagotować połowę mleka, w drugiej połowie wymieszać żółtka, cukier, mąkę i budyń i wlać do gotującego się mleka.
Cały czas energicznie mieszając ugotować budyń i potem go wystudzić pod przykryciem.
Gdy wystygnie utrzeć miękkie masło i dodawać porcjami budyń cały czas mieszając.
Krok 5 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
6
GALARETKA :
W gorącej i przegotowanej wodzie wymieszać dokładnie galaretki.
Wystudzić je i wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.

ŚMIETANA :
Śmietanę przelać do miski, chwilę ubijać a potem dodać cukier i ubić na sztywno.
Zostawić do wykończenia ciasta w lodówce.
Krok 6 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
7
PRZEŁOŻENIE :
Pierwszy placek włożyć do formy wkładając wcześniej papier do pieczenia.
Biszkopt nasączyć wodą z sokiem z cytryny.
Na biszkopt wyłożyć masę robiąc ukośnie pasy, między nimi cienko posmarować masą biszkopt.
Krok 7 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
8
W wolne przestrzenie między masą przełożyć tężejącą galaretkę i zakryć drugim plackiem.
Nasączyć i wstawić do lodówki na około 15 minut.
Krok 8 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto
9
Potem wyjąc ciasto z lodówki i wyłożyć na górę śmietanę.
Lekko wyrównać powierzchnię, można użyć ząbkowanej szpatułki i posypać posypką.
Ciasto wstawić do lodówki do schłodzenia.
Krok 9 - Pyszne ciasto na biszkopcie Zewy foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ZEWA 07.05.2015 20:09
Dziękuję :)
R'n'G Kitchen 06.05.2015 08:44
MMMM...Wygląda niesamowicie pysznie
halina17 05.05.2015 22:12
Dobre ciasto.
agnieszka214 05.05.2015 18:27
smaczne ciasteczko do kawki
Mama niejadka 05.05.2015 17:36
Pyszne ciasto
cukiereczek 05.05.2015 16:42
puszyste,kremowe, wspaniałe
Justi2401 05.05.2015 16:36
Piękne i na pewno pyszne!
wwwiolka 05.05.2015 15:20
Bardzo fajny przepis.
Stenka 05.05.2015 15:15
smaczne ciasto
olkaaa 05.05.2015 14:37
fajny pomysł
Agnieszka-87-25 05.05.2015 14:33
wspaniałe ciacho
Magda60 05.05.2015 14:04
pysznie wygląda ciasto
kloruś 05.05.2015 13:24
chętnie bym skosztowała!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak