Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąki pszennej typ 500
400 g -
świeżych drożdży
30 g -
soli
1/2 łyżeczka -
płaska łyżka cukru
1 łyżka -
duże cebule
3 -
kwaśnej śmietany 12%
2 łyżka -
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
cukier do smaku
-
DODATKOWO:
-
żółtego sera
100 g -
płatki chili
-
odrobina mleka do posmarowania
-
olej ryżowy
2 łyżka -
olej ryżowy
3 łyżka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
1. Mleko lekko podgrzać, wkruszyć do niego drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki i lekko wymieszać. Zostawić zaczyn do wyrośnięcia. Jajko wybić do miseczki i rozbełtać je. Mąkę przesiać razem z solą do miski, zrobić dołek i wlać wyrośnięty zaczyn. Dodać jajko i olej i wyrobić gładkie ciasto. Wyrobione oprószyć mąką, zakryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta.
2. Cebule obrać, umyć i pokroić w grubą kostkę. Patelnię rozgrzać, wlać olej i wrzucić cebulę po czym zeszklić ją dodając przyprawy. Po podsmażeniu cebuli dodać śmietanę i wymieszać farsz.
3. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić i podzielić na w miarę równe kawałki ( u mnie wyszło 11 sztuk). Każdy kawałek ciasta uformować w kulkę, spłaszczyć i układać na blasze z wyposażenia kuchenki wyłożonej papierem do pieczenia. Na środek każdego krążka kłaść po porcji farszu. Wystające części ciasta posmarować mlekiem. Ser zetrzeć na tarce i posypać nim cebularze a na koniec posypać płatkami chili.
4. Cebularze zostawić do ponownego wyrośnięcia. Gdy wyrosną piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Podawać gorące lub zimne. Można polać ketchupem.
Smacznego :)
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się