pyszna smażona rybka

Rybę kroimy na średniej wielkości kawałki i rozkładamy na talerzu. następnie przyprawiamy ją z jednej strony i przekładamy, skrapiamy odrobiną soku z cytryny i przyprawiamy. Jajko rozbijamy w misce i dodajemy odrobinę mleka. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy olej (tak aby rybka się w nim zanurzyła ). Rybę moczymy w jajku, obsypujemy mąką, znowu moczymy w jajku i obsypujemy mąką. Taką rybę kładziemy na patelnię i smażymy aż rybka się zarumieni. Podwójna panierka powoduje, że ryba staje się chrupka. Pycha :)