Przepis i sposób przygotowania na: Pyry z gzikiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i gotować około 10 minut we wrzącej wodzie. Odcedzić.
2
Por, cebulę i boczek drobno pokroić.
3
Składniki na marynatę wymieszać na gładką masę.
4
Do naczynia żaroodpornego przełożyć ziemniaki i wymieszać je z porą, cebulą i marynatą. Posypać boczkiem.
Na wierzch ułożyć szczypiorek.
Na wierzch ułożyć szczypiorek.
5
Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 minut. Po tym czasie zdjąć folię i zapiekać jeszcze 10-15 minut, do lekkiego zarumienienia się potrawy.
Kiedy ziemniaki się pieką przygotować gzik.
Ser i śmietanę zmiksować. Dodać pokrojoną w drobną kostkę rzodkiewkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz posiekany szczypiorek i koperek. Całość przyprawić według uznania świeżo mielonymi solą i pieprzem.
Kiedy ziemniaki się pieką przygotować gzik.
Ser i śmietanę zmiksować. Dodać pokrojoną w drobną kostkę rzodkiewkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz posiekany szczypiorek i koperek. Całość przyprawić według uznania świeżo mielonymi solą i pieprzem.
6
Upieczone ziemniaki serwować razem z gzikiem na jednym talerzu.
