Pychotka budyniowa z owocami

Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy żółtka i ciągle ubijając pomału dodajemy cukier i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia o wymiarach 40x26 i pieczemy 25 min w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy papier 2. 2 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem w pozostałej części mleka rozpuszczamy proszki budyniowe i gotujemy budyń mieszając aby nie było grudek. Odstawiamy do wystygnięcia. Zimny budyń ucieramy z kostką masła. Masę budyniową wykładamy na biszkopt. Na masie rozkładamy maliny, jagody oraz plasterki banana i zalewamy tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 2,5 szklance wrzątku. Wstawiamy do lodówki aby ciasto stężało.