puszysty sernik z brzoskwiniami

Z mąki, proszku do pieczenia, żółtek, 1 kostki margaryny i cukru brązowego zagnieść kruche ciasto. Następnie podzielić na dwie części jedna większa a druga mniejsza. Pół kostki margaryny utrzec z cukrem pudem na puszystą masę dodać jajko, ser oraz budyń i dokładnie wymieszać mikserem. Z białek i szklanki cukru ubić sztywną pianę. Większą część odłożonego wcześniej ciasta wyłożyć na dużą blachę posmarowaną margaryną. Na ciasto wylać masę serową i wyłożyć na nią brzoskwinie pokrojone w ćwiartki. Na owoce wyłożyć pianę a na pianę zetrzeć pozostałą mniejszą część ciasta. Piec ok 1h w temp. 180 st. C.