Przepis i sposób przygotowania na: Puszyste naleśniki z dżemem malinowym
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać kefir, olej i śmietanę.
Mąkę wymieszać z sodą, dodać do masy i zmiksować do połączenia.
Białka ubić na sztywno z solą i delikatnie wymieszać z ciastem. Odstawić na pół godziny.
Patelnię rozgrzać posmarować słoniną lub olejem i wykładać trzy łyżki ciasta. Rozsmarować cienko, naleśnik powinien mieć średnicę ok 18 cm.Z tej porcji wyszło mi 11 naleśników. Podawać z dżemem i owocami.