Puszyste ciasto do pizzy

W letniej wodzie rozpuść cukier, następnie dodaj łyżkę mąki i rozkruszone drożdże. Wymieszaj dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na około 5-10 minut, aby zaczyn „ruszył”. Do miski przesiej mąkę, wsyp sól. Wlej podrośnięty zaczyn i olej. Wyrabiaj do czasu, aż ciasto będzie sprężyste i przestanie się kleić do ręki. Odstaw na kwadrans, aby odpoczęło i zajmij się przygotowaniem swoich ulubionych składników.
Ciasto rozwałkuj, wyłóż nim blaszkę, rozłóż dodatki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.