Puszysta szarlotka

Mąkę przesiać, dodać wszystkie składniki (z wyjątkiem jabłek oczywiście) z tym, że na śmietanę wsypać proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i włożyć do lodówki na 20 min.

Jabłka podsmażyć z dodatkiem cynamonu, ja musiałam też dodać trochę cukru bo jabłka były bardzo kwaśne.

Blachę nasmarować i obsypać bułką tartą. Rozwałkować jedną część ciasta mniej więcej na kształt blachy, a potem rozprowadzić to ciasto palcami tak by było na całym spodzie blachy. Na to ciasto przesiać kakao (kakao ma za zadanie, by jabłka nie rozmoczyły spodu). Potem warstwa jabłek i znów 2 warstwa ciasta z lodówki.

Wkładamy do piekarnika na 1900 C na ok. 40 min.