Puszysta pasta mięsna z olejem rydzowym

1. Z ugotowanych udek usuwamy skórę i kości, pieczoną karkówkę kroimy w mniejsze kawałki. Wrzucamy mięso do malaksera.

2. Dodajemy natkę pietruszki, masło oraz siemię lniane.

3. Wlewamy olej rydzowy i śmietanę. Składniki miksujemy.

4. Jeżeli pasta jest mało puszysta dolewamy olej lub śmietanę.

5. Na koniec doprawiamy pozostałymi przyprawami według uznania.

6. Pasta doskonale nadaje się do faszerowania jajek, wytrawnych babeczek lub innych przekąsek.