Puszysta baba

Laskę wanilii przecinamy wzdłuż na pół, wydrążamy ziarenka.

Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia.

Masło rozpuszczamy na wolnym ogniu, odstawiamy do ostudzenia.

Małą formę do babki smarujemy tłuszczem i oprószamy krupczatką (silikonową formę wystarczy tylko lekko posmarować masłem).

Schłodzone jajka ubijamy na puszystą pianę, dodając partiami cukier oraz ziarenka z laski wanilii.

Ciągle ubijając na wolnych obrotach, dodajemy mąki zmieszane z proszkiem, a następnie schłodzone masło.

Gdy masa będzie gładka, przekładamy ją do formy babkowej.

Pieczemy około 35 minut- do suchego patyczka.

Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia. Wyciągamy z formy i oprószamy cukrem pudrem.