Puree ziemniaczane z grana padano

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i chwilę odparowujemy. Dodajemy masło i dusimy na jednolita masę. Zostawiamy chwilę aby odparowały i dolewamy śmietanę. Jeszcze raz dobrze mieszamy i dusimy. Następnie dodajemy starty ser i starty na tarce malutkie oczka czosnek. Uwaga aby czosnek nie był na pierwszym planie. Jeżeli trzeba solimy jeszcze do smaku. Dobrze mieszamy. Podajemy.