Purée z rydzów

Oczyszczone rydze kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy posiekaną szalotkę i czosnek.
Całość zalewamy śmietanką i dusimy razem kilka minut.
Wszystko razem blendujemy na gładkie purée. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego :) ! Bon Appetit :) !