Puree z pietruszki

Propozycja na smaczne i delikatne puree z korzeni pietruszki, które może być świetnym zamiennikiem klasycznego puree ziemniaczanego. Jest proste, tanie i szybkie w przygotowaniu - serdecznie polecam :)

PRZYGOTOWANIE:

Przygotowanie puree jest bardzo proste.

Pietruszkę obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki, które przekładamy do garnka.

Kawałki zalewamy wodą i dodajemy wszystkie przyprawy: ziarna pieprzu i ziela angielskiego, listek laurowy, listki lubczyku oraz doprawiamy solą i odrobiną cukru trzcinowego. Pietruszkę gotujemy do miękkości.

Po ugotowaniu odlewamy wodę oraz przyprawy i miksujemy wszystko za pomocą blendera na jednolitą masę. Do puree dla smaku i lepszego trawienia dodajemy łyżeczkę masła.

Puree pietruszkowe to świetny zamiennik puree ziemniaczanego.

Życzę smacznego! :)