Pulpety w sosie koperkowym

Bulion zagotować z marchewką. Jeśli nie mamy bulionu możemy go zrobić z kostki, ale wiadomo, że prawdziwy jest lepszy i zdrowszy.

Mięso mieszamy z bułką tartą, jajkiem i doprawiamy. Formujemy kuleczki i obtaczamy w mące. Kiedy marchewka będzie miękka możemy wrzucać pulpety do bulionu. Kiedy wypłyną, czekamy jeszcze ok 3 minuty, aby nie były surowe. Wyciągamy.

Trochę bulionu odlewamy, mieszamy ze śmietaną, dodajemy koper i trochę wody. Zagotowujemy, zagęszczamy mąką - ok 2 łyżki rozmieszane wcześniej w wodzie.

Do sosu dodajemy pulpety i dusimy razem ok 10 minut.

Gotowe!