Pulpety w sosie koperkowym

Mięso mieszamy z jajkiem, bułką tartą, ziołami prowansalskimi (ok 1/2 łyżeczki) oraz solą i pieprzem i całość dokładnie wyrabiamy. Formujemy pulpeciki. Obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu. Przekładamy do rondla zalewamy wodą, dodajemy kostki rosołowe i gotujemy na wolnym ogniu ok 20 min. Po tym czasie wyjmujemy pulpety. Śmietanę mieszamy z mąką dodajemy drobną posiekany koperek i dodajemy do rosołu, w którym gotowały się pulpety. Podgrzewamy do momentu, aż sos zgęstnieje, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ponownie przekładamy puplpety do sosu. Podajemy z ziemniakami lub kaszą.
Smacznego!