Pulpety w sosie do makaronu

Szynkę zmielić i do mięsa dodać pokrojoną drobno cebulę, wbić jajko, dodać trochę rosołu albo wody. Połączyć i doprawić do smaku. Z masy formować pulpeciki i obtaczać w mące.
Marchew zetrzeć albo drobno pokroić, paprykę pokroić w drobną kostkę. Cebulę też drobno pokroić, w rondlu rozgrzać trochę oleju i wrzucić marchew, paprykę i cebulę. Podlać wodą, doprawić koncentratem i przyprawami do smaku. Zagotować i włożyć przygotowane pulpety.
Na maleńkim ogniu pilnując by nie przywierały gotować 12-15 min. Jeśli trzeba sos zagęścić mąką.
Makaron ugotować wg przepisu na op i podawać GO z przygotowanymi pulpetami.